Jak podać pieczarki do obiadu/

Jak podać pieczarki do obiadu

Pieczarki to jedne z najbardziej uniwersalnych grzybów dostępnych na rynku. Są nie tylko smaczne, ale również zdrowe, a ich delikatny smak sprawia, że można je wykorzystać w różnych potrawach. Oto kilka pomysłów, jak podać pieczarki do obiadu, aby zachwycić domowników i gości.

1. Pieczarki smażone na maśle

Składniki:

• świeże pieczarki
• masło
• sól
• pieprz
• czosnek (opcjonalnie)
• natka pietruszki (opcjonalnie)

Przygotowanie:
Pieczarki umyj i osusz, a następnie pokrój na plasterki. Na patelni rozgrzej masło, dodaj pokrojony czosnek i smaż przez chwilę. Następnie dodaj pieczarki i smaż na średnim ogniu, aż będą miękkie i lekko złociste. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.

2. Pieczarki faszerowane

Składniki:

• duże pieczarki
• ser feta lub ser pleśniowy
• szynka parmeńska lub boczek
• cebula
• czosnek
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz

Przygotowanie:
Pieczarki umyj i usuń nóżki. Nóżki drobno posiekaj i podsmaż na oliwie z drobno pokrojoną cebulą i czosnkiem. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę parmeńską lub boczek, a następnie ser feta lub pleśniowy. Całość dobrze wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem. Faszeruj kapelusze pieczarek przygotowanym nadzieniem, ułóż na blaszce do pieczenia i piecz w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 20 minut.

3. Krem z pieczarek

Składniki:

• pieczarki
• cebula
• czosnek
• masło
• bulion warzywny lub drobiowy
• śmietana kremówka
• sól
• pieprz
• natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:
Pieczarki umyj i pokrój w plasterki. Na maśle podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie dodaj pieczarki i smaż, aż będą miękkie. Całość zalej bulionem i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Zblenduj zupę na gładki krem, dodaj śmietanę kremówkę i dopraw solą oraz pieprzem. Podawaj udekorowane posiekaną natką pietruszki.

4. Pieczarki grillowane

Składniki:

• duże pieczarki
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie

Przygotowanie:
Pieczarki umyj i osusz. W misce przygotuj marynatę z oliwy, soku z cytryny, soli, pieprzu i ziół prowansalskich. Wrzuć pieczarki do marynaty i odstaw na około 30 minut. Grilluj pieczarki na średnim ogniu przez kilka minut z każdej strony, aż będą miękkie i lekko przypieczone.

5. Pieczarki duszone w śmietanie

Składniki:

• pieczarki
• cebula
• śmietana 18%
• masło
• sól
• pieprz
• koperek

Przygotowanie:
Pieczarki umyj i pokrój na plasterki. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż pokrojoną cebulę. Dodaj pieczarki i duś pod przykryciem na małym ogniu, aż będą miękkie. Następnie dodaj śmietanę i gotuj jeszcze kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem, a przed podaniem posyp posiekanym koperkiem.

Pieczarki to doskonały dodatek do różnorodnych dań obiadowych. Dzięki ich wszechstronności, można je przygotować na wiele sposobów, które zadowolą każde podniebienie. Wypróbuj powyższe przepisy i ciesz się smakiem tych pysznych grzybów w swojej kuchni.